Intuïtief kruiden bereiden

Kristel Beyers is herboriste en noemt zichzelf een kruidenheks. Als kind maakte ze heksensoep in de zandbak in de tuin. Nu maakt ze een breed assortiment van kruidenbereidingen in haar bedrijf Mirabella's Botanicals.

We hadden een fijn gekruid gesprek.

Over hoe ze haar aanbod samenstelt geïnspireerd door de kruiden en de manier waarop die je kunnen ondersteunen als puur product.
Over de mix van intuïtie en kennis in het creatieproces.
Over de strenge Belgische wetgeving rond het gebruik van kruiden in voedingsmiddelen en verzorgingsproducten.
Over producten maken met liefde en passie, en moeten opboksen tegen massaproductie en lagere prijzen in de supermarkt.
Over de werking van bitters als ondersteuning voor de spijsvertering.
Over kruiden die het zenuwstelsel versterken en de verschillende nervicums die er zijn.
Over de grootste misverstanden die er leven rond kruiden.

En nog veel meer...



Alle info over de activiteiten en het aanbod van Kristel vind je op www.mirabellasbotanicals.be
Je kan Kristel ook vinden op Instagram en Facebook.

We hadden het ook over de Amerikaanse herboriste Rosemary Gladstar.
Als je nieuwsgierig bent naar wie zij is, check dan haar website.

Muziek door Eva LaRuna